Likørhaven er et lille firma, her er smagen i centrum "Kvalitet frem for kvantitet" Alle snaps og likører bliver lavet med den rene smag i tankerne, hvert frugt, nød eller bær bliver nøje udvalgt og brugt i produktionen. Der bliver desuden ikke brugt tilsætningsstoffer af nogen art, alene af den grund at den rene smag skal være det bærende element. Dette er en garanti Likørhaven vil stå ved og holde fast i.
Miljøet er noget vi alle skal passe på, derfor vil Likørhaven forsøge at efterlade et så lille miljømæssig fodaftryk som muligt på denne planet. Råvare: Derfor bliver alle råvare som bruges til snapsen, komposteret og genbrugt til at forbedre jorden der dyrkes. Plastik: Plastik dunkene spiritusen bliver leveret i vil Likørhaven meget gerne sørge for bliver genbrugt eller smeltet om. Den løsning arbejdes der stadig på. Rengøring: Alle rengørings-midler der bliver brugt er svanemærkede for at minimere forureningen af vores allesammens grundvand og miljø. Likørhaven har fra December 2017 indgået en aftale med en ny spiritus leverandør, det betyder at alle kommende snaps og likør bliver lavet på hvede-sprit.
Ronny Hersbak udtaler:
"Der er i min omgangskreds blevet lavet kryddersnaps i en del år, som alle er blevet nydt ved jule- og påskefrokost bordet, så det har længe været en af mine interesser. Jeg har derfor prøvet en del forskellige urter, bær, frugter og nødder i løbet af mine mange forsøg, nogle med mere held en andre. I 2014 begyndte jeg så småt at tænke på muligheden for at det kunne blive en levevej, det blev muligt efter godt et år med arbejde på produktionslokale og forskellige snapse, i efteråret 2015 da Likørhaven blev fødevaregodkendt."