Apéro Billes – Gedeost og piment déspelette

Små, delikate ostekugler lavet med ægte Comté AOP og et strejf af sort peber. Den lagrede og nøddeagtige smag fra osten kombineret med den milde varme fra peberet giver en raffineret og balanceret smagsoplevelse.

Oplev en fantastisk smagskombination med disse biscuits, der er infunderet med den rige umami-smag af parmesan og den friske, aromatiske duft af basilikum. Hver bid tilbyder en perfekt balance af ostens fylde og basilikummens grønne friskhed, hvilket skaber en dejlig smagsoplevelse, der er både sprød og lækker.

Oplev en perfekt balance mellem krydderi og salt i disse lækre biscuits, der kombinerer den skarpe smag af sort peber med den naturlige salthed fra havsalt. Hver bid byder på en sprød og let tekstur, der smelter i munden, samtidig med at den krydrede peber og det salte element giver en uforglemmelig smagsoplevelse.

- Torta al cacao

Fælles for dem begge er, at de er smagfulde og svampede på den lækre måde.

De kommer fra et lille bageri i det sydlige Italien. I 1952 begyndte familien Valentino, at bage med kærlighed og en helt særlig opskrift på glæde, surdej, friskmalet mel, æg fra lokale gårde og masser af tålmodighed. Det hele startede med en påske kage, men hurtigt spredte duften sig af hjemmebagte lækkerier og folk stimlede sig sammen foran ovnen.

I dag producerer Valentino stadig deres kager med samme passion og respekt for tradition - nu bare i et moderne og certificeret bageri i Pettoranello del Molise.